Pouvez-vous manger des sushis enceinte?

Dès que vous voyez un test de grossesse positif, vous pouvez immédiatement commencer à réfléchir aux changements de régime dont vous avez besoin pour faire. Les sushis sont l'un des non-non classiques de la grossesse, mais de nombreuses personnes se demandent si l'interdiction de ce plat populaire est vraiment justifiée, d'autant plus que le poisson a tant d'avantages pour le développement de votre bébé.

Vous pouvez manger des sushis pendant la grossesse, mais vous devrez peut-être ajuster votre commande régulière. Maintenant que vous avez un bébé en route, vous devez vous en tenir à des options entièrement cuites, végétariennes ou végétaliennes, et vous abstenir de manger des fruits de mer crus. Et peu importe à quel point le poisson est délicieux et bénéfique, vous ne pouvez pas manger de sushis avec du poisson pour chaque repas à cause de la contamination du mercure.

Causes de fausse couche et de mortinaissance et facteurs de risque

Manger des sushis pendant la grossesse

Vous devez éviter la plupart des options sur un menu de sushi typique pendant la grossesse. Seul les sushis avec du poisson ou des fruits de mer entièrement cuits, ou des sushis végétariens ou végétaliens, sont en sécurité pendant la grossesse. De plus, cuit ou non, certains types de poissons doivent être évités pendant la grossesse en raison de leur teneur élevée en mercure.

S'attendre à ce que les mères devraient éviter que des produits d'origine bruts, fumés ou brûlés réduisent leur risque de contracter Listeria. "L'exposition fœtale aux fruits de mer brutes peut provoquer une infection de Listeria qui peut entraîner une septicémie fœtale, une méningite, un prématuré ou une mortine explique. "Il n'y a pas de moyen sûr de manger des sushis [non cuits] ou tout autre fruits de mer crus, ou de la viande crue, pendant la grossesse."

Tous les fruits de mer ont un certain niveau de contamination au mercure, et il est important de garder un œil sur cela lorsque vous attendez. Vous pouvez consommer en toute sécurité huit à 12 onces de poissons à faible morscure, comme le crabe, le saumon ou les crevettes, pendant la grossesse. D'autres types de poissons, comme l'espadon ou le thon Ahi, doivent être évités complètement, car ils ont une teneur élevée en mercure.

Chaque grossesse est différente. Assurez-vous de consulter un fournisseur de soins de santé sur votre situation si vous avez des questions sur la consommation de sushis pendant la grossesse.

Est-ce sûr pour bébé?

Les rouleaux de sushi qui contiennent des poissons entièrement cuits et des rouleaux végétariens ou végétaliens sont sûrs pour votre bébé en développement. Cela comprend les rouleaux de Californie, qui sont faits avec du crabe cuit ou du crabe d'imitation.

Cependant, tout poisson, viande ou crustacée cru ou fumé présente un risque de lutisria. Listeria peut passer de la mère au fœtus et entraîner une perte de grossesse ou un travail prématuré. Les bébés nés avec Listeria sont parmi les groupes à risque les plus élevés (avec les femmes enceintes) pour en mourir.

Le poisson soutient le développement du cerveau de votre bébé, mais manger trop de poisson, ou tout poisson qui contient une grande quantité de mercure peut entraîner des malformations congénitales.

Pourquoi tu ne devrais pas manger de sushis pendant la grossesse

Généralement, les fruits de mer soutient le développement du cerveau fœtal et les mères attendantes sont encouragées à manger du poisson. D'autres ingrédients de sushis, comme les algues ou l'avocat, contiennent des vitamines et des graisses saines nécessaires, Mary Wirtz, une diététiste et consultante enregistrées pour maman aime le mieux, souligne. Cependant, il est important de s'abstenir de consommer des poissons crus jusqu'à ce que vous ayez eu votre bébé car il peut présenter certains risques.

Manger des sushis pendant la grossesse peut comporter quelques risques, mais heureusement, vous pouvez les éviter complètement en faisant des choix sûrs. Tant que votre remplissage de sushi est entièrement cuit et que vous gardez une trace de votre apport total de poisson, vous n'avez pas à vous soucier de mettre en danger votre bébé.

Listeria

Assurez-vous que votre remplissage de sushi est complètement cuit, pas cru, fumé ou saisi. "La consommation de nourriture crue ou sous-cuite comporte un risque sous-jacent de parasites d'origine alimentaire ou de maladies comme Listeria", explique Wirtz. Les poissons entièrement cuits doivent atteindre 145 degrés et se séparer en flocons.

Les femmes enceintes et les nouveau-nés sont le plus à risque de contracter la Listeria. L'infection peut passer à un bébé à naître et peut entraîner une naissance prématurée, une perte de grossesse ou une mort infantile. "Si vous ressentez des symptômes d'une infection de Listeria pendant la grossesse tels que la fièvre, la détresse gastro-intestinale, les nausées, les vomissements et les symptômes pseudo-grippaux, assurez-vous de contacter votre fournisseur OB [tout de suite]", exhorte les DR. Roshan.

Puis-je manger des viandes transformées pendant la grossesse?

Contamination par le mercure

Bien que le poisson ait de nombreux avantages pendant la grossesse, la contamination par le mercure est un inconvénient majeur. Vous voulez viser huit à 12 onces de poisson à faible morscure chaque semaine. Consommer moins que cela peut laisser votre bébé sans suffisamment d'acides gras oméga-3 nécessaires à un développement optimal du cerveau, mais consommer plus peut être problématique.

Des niveaux élevés d'exposition au mercure in utero peuvent avoir un impact négatif sur la cognition pendant l'enfance et provoquer des problèmes de vision et d'audition.

"Évitez les types de poissons qui ont une teneur élevée en mercure, comme le marlin, le requin et l'espadon", Dr. Roshan conseille. "Lorsque vous choisissez un rouleau de sushi avec du poisson cuit, envisagez d'opter pour le crabe cuit, le saumon, le homard, entre autres, car ces options seront beaucoup plus faibles dans le contenu du mercure." 

Et si je mangeais des sushis avant de savoir que j'étais enceinte?

Si vous avez mangé des sushis avant même de réaliser que vous étiez enceinte, ne vous inquiétez pas. Si vous n'en êtes pas tombé malade, vous êtes en clair. Assurez-vous simplement de ne manger que des fruits de mer entièrement cuits pendant la durée de votre grossesse.

Quand puis-je reprendre la consommation de sushis?

Si neuf mois sans vos choix de sushis préférés vous ont envie de quelques rouleaux d'avocat de saumon, soyez assuré que vous pouvez les commander après la naissance de votre bébé. Vous pouvez commencer à manger des sushis avec du poisson cru dès que vous livrez, même si vous allaitez.

Cela étant dit, c'est une décision personnelle. Bien que vous n'ayez plus à vous soucier de passer une infection potentielle à Listeria à votre bébé, vous pouvez toujours obtenir Listeria vous-même. "Il y a toujours un risque inhérent à la sécurité alimentaire lors de la consommation de poissons crus ou insuffisants, il n'est donc jamais sûr à 100% à manger", souligne Wirtz.

La contamination par le mercure est toujours une préoccupation pendant l'allaitement, vous devez donc continuer à vous limiter à huit à 12 onces de poissons à faible morscure et de fruits de mer pendant l'allaitement. Si vous prévoyez de reprendre enceinte au cours de la prochaine année, vous devriez également continuer à suivre ces directives.

Un mot de très bien

Le seul sushi qui est sûr à manger pendant la grossesse est les sushis qui ne contient pas de fruits de mer crus ou fumés. Cela comprend des sushis avec des options de poisson et végétarien ou végétaliens. Vous devez également vous en tenir à un total de huit à 12 onces de poissons à faible morscure ou de crustacés par semaine pendant la grossesse, l'allaitement et si vous prévoyez de concevoir au cours de la prochaine année.

Le poisson joue un rôle important dans une grossesse saine, mais elle vient avec ces deux mises en garde. Rendez-vous toujours à un fournisseur de soins de santé ou à une sage-femme si vous avez des questions ou des préoccupations concernant la consommation de sushis pendant la grossesse.

Puis-je manger du saumon pendant la grossesse?