10 idées de collations nutritives pour les enfants

En tant qu'adultes, nous considérons souvent les collations comme quelque chose à loup. Mais pour les enfants, les collations aident non seulement à éviter la faim entre les repas, mais ils jouent également un rôle important dans leur apport en nutriments global.

“Snacks can provide an important opportunity for growing children and active adolescents to fill in essential nutrient gaps from a missed or uneaten meal,” says Melanie Maletta, RD, CSP, LDN, CNSC, CLC, a pediatric nutrition specialist at UMass Memorial Children's Medical Centre. «Les tout-petits et les enfants d'âge préscolaire ont des appétits erratiques qui peuvent en faire un défi pour répondre à leurs besoins en nutriments avec juste leurs repas seuls."Un appétit fluctuant est normal pour les tout-petits et les enfants d'âge préscolaire, mais cela peut parfois signifier que les collations peuvent devenir un plus grand pourcentage de leur apport alimentaire total.

Les enfants et les adolescents d'âge scolaire peuvent avoir des horaires chargés, avec des activités après l'école, des périodes de déjeuner variables et des tas de devoirs, dit Maletta. "Cela peut créer un long espacement entre les repas ou les possibilités de repas manqués entièrement, [ce qui rend les collations encore plus importantes]", dit-elle. De plus, les enfants naviguent sur ce qui leur fait le mieux, dans le contexte de ce qui est possible pour leur horaire. Les collations offrent souvent plus de flexibilité concernant la portabilité et la variété.

Une étude récente dans Nutrition maternelle et enfant ont constaté que les collations représentaient 28% de l'apport énergétique quotidien total des enfants. «La contribution des collations à l'alimentation globale soutient la croissance et le développement des enfants», accepte Jill Castle, MS, RDN, diététiste pédiatrique, fondateur de l'enfant nourri et auteur de "The Smart Mom's Guide to Healthy Snacking."C'est pourquoi il est si important de garder différents types de collations savoureuses et nutritives à portée de main.

Les collations qui offrent un mélange de nutriments, comme les protéines, les glucides riches en fibres et les graisses végétales ou à base de noix sont toujours un bon choix. «Je gravite également vers des aliments entiers ou des collations emballées qui sont faites avec des ingrédients sains et contribuent un mélange significatif de nutriments», explique Castle. Il est également important de garder à l'esprit qu'aucun enfant n'aura exactement les mêmes préférences, et toutes les suggestions d'alimentation ne conviennent pas à tous les ménages. Comme pour toute autre chose, les parents devraient considérer ce qui fonctionnerait le mieux pour leur enfant et modifier en conséquence.

Alors que beaucoup de ces collations intègrent un composant frais comme un fruit ou un légume, il y a des moments où vous devrez peut-être lancer une collation emballée achetée en magasin dans le sac de votre enfant. Dans ces cas, Castle recommande d'aller pour des options riches en nutriments. «Une façon dont vous pouvez déterminer cela est de jeter un coup d'œil à la valeur quotidienne (DV)», dit-elle. Si une collation a 20% ou plus DV pour un nutriment, cela signifie que c'est une bonne source. Essayez d'incorporer ces options savoureuses dans votre rotation.

Yaourt grec et baies

Castle aime cette option en raison de la protéine du yaourt grec, qui offre jusqu'à deux fois plus de protéines que le yaourt ordinaire, et la fibre de remplissage dans les baies. Les bleuets, les framboises, les fraises et les mûres offrent également de puissants antioxydants qui soutiendront le système immunitaire de votre petit, tandis que la combinaison de yaourts riches en probiotiques et de baies riches en fibres soutiendra leur santé intestinale pour limiter les douleurs d'estomac. Étant donné que les baies peuvent être chères et souvent mal rapidement, les baies congelées sont également une excellente option et tout aussi nutritive que leurs homologues frais.

Avocat sur des toasts à grains entiers

La combinaison de graisses à base de plantes et de glucides à haute teneur en fibre en fait un choix A +, explique le château. Étant donné que l'avocat est un excellent premier aliment pour les bébés grâce à la texture douce et crémeuse et à la grande variété de vitamines et de minéraux, y compris les vitamines C, E et K, le magnésium et le zinc, il continue d'être une option de collation intelligente en tant qu'enfants en tant qu'enfants en tant qu'enfants en tant qu'enfants en tant qu'enfants grandir. Pendant ce temps, offrir du grain entier au lieu du pain blanc dès son jeune âge apprendra aux enfants à profiter de ce choix sain. Les enfants peuvent également mettre des "paillettes" sur leur pain (pensez: tout l'assaisonnement à bagel) ou utiliser de la purée d'avocat comme guacamole pour les copeaux de maïs ou les craquelins à grains entiers.

Fromage cottage avec pêches

Les oranges mandarines ou l'ananas coupés en dés sont également riches en nutriments et savoureux avec du fromage cottage. «La combinaison de tous les fruits ou légumes avec une laiterie ou une protéine est un excellent choix pour construire des options de collations saines de ces groupes alimentaires», explique Maletta. Dans ce cas, le fromage cottage fournit à la fois des protéines 12 grammes par demi-tasse et du calcium, un nutriment clé pour soutenir les os de la croissance des enfants, tandis que le fruit offre des glucides riches en fibres.

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Raisins et cubes de fromage

Les cubes de fromage sont faciles et amusants pour les petites mains à manger, et elles sont riches en protéines et en calcium. "Encouragez toujours les fruits frais sur les collations de fruits ou le ruban de fruit car ces collations, tout en étant pratique, peuvent avoir plus de 10 à 12 grammes de sucre ajouté par portion", note Maletta, pourquoi elle suggère de jumeler le fromage avec des raisins sucrés et poppables. Ils contiennent de la vitamine K pour des os sains avec la choline, ce qui est important pour maintenir des membranes cellulaires saines.

Tranches de pomme ou de banane avec du beurre d'arachide

Il y a une raison pour laquelle le beurre d'arachide est un incontournable de la boîte à lunch depuis tant d'années - il est délicieux et contient des graisses, des protéines et des fibres insaturées, ce qui le rend incroyablement satiant. De plus, vous pouvez choisir une option naturelle sans sucre ajouté et il sera toujours délicieux, surtout lorsqu'il est associé à une banane douce, riche en vitamine C ou en potassium.

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Bâton de fromage enveloppé de viande de charcuterie

Pour les enfants qui préfèrent les collations salées, Maletta recommande la combinaison simple d'une tranche de viande de charcuterie, comme la dinde, le poulet ou le jambon, enroulé autour d'un bâton de fromage. Il s'agit d'une centrale protéique qui leur fournira l'énergie dont ils ont besoin pour traverser leurs activités après l'école, surtout lorsqu'ils sont associés à un glucides à haute fibre, comme les fruits ou les craquelins à grains entiers. De plus, la viande et la volaille sont deux des principales sources alimentaires de fer, ce qui est essentiel pour le développement du cerveau sain chez les bébés et pour éviter des problèmes tels que de courtes lourdes d'attention et de difficulté à se concentrer chez les enfants.

Bébé carottes avec du houmous

Le houmous est fabriqué à partir de pois chiches (ou de haricots garbanzo), une légumineuse chargée d'une flopée de macro et de micronutriments, y compris des protéines, des glucides, des fibres, du potassium, du fer, du magnésium et de la vitamine B6, en livrant plus de 25% de DV pour tous ces éléments par demi-tasse. Le ramasser avec des bébés carottes signifie que votre tout-petit obtient également une lourde dose de vitamine A pour soutenir leur santé oculaire.    

Salade de poulet avec des canneberges séchées

Une boule de salade de poulet maison faite de délicieuses compléments comme des canneberges séchées sucrées et du céleri croquant est comme un mini-repas déguisé en collation, c'est pourquoi c'est l'une des meilleures idées de Maletta. La poitrine de poulet cuite est remplie de protéines maigres pour aider à soutenir la croissance de muscles forts, et il est riche en sélénium, un
un nutriment qui est important pour une fonction thyroïdienne saine.

Mélange de sentiers fait maison

Maletta suggère de mélanger les céréales sèches avec des fruits et des noix séchés et éloigner les pépites de chocolat ou d'autres bonbons lorsque vous faites un mélange de sentiers. Les noix et les céréales à grains entiers sont incroyablement copieux et énergisants, tandis que les fruits secs ajouteront une douceur qui rend le mélange plus savoureux, sans sucre ajouté.

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Snack-bar à base de noix

Un snack-bar fait avec des noix comme des amandes ou des arachides et des fruits secs avec un minimum de sucre ajouté est un choix acheté en magasin dont vous pouvez vous sentir bien, note Castle. Les noix fournissent plus de nutrition de la nourriture entière qu'une barre composée principalement de céréales, d'avoine ou de protéines à base de céréales.

Un mot de très bien

Les collations jouent un rôle important dans le régime alimentaire des enfants. S'assurer qu'ils fournissent une gamme de nutriments, qui peuvent être facilement réalisés en combinant un fruit ou un légume avec une source de protéines tels que les produits laitiers, les noix, les légumineuses ou les protéines animales, aidera à soutenir le développement de votre enfant. Les collations peuvent également être utiles pour des expositions supplémentaires à différentes textures, saveurs et aliments. Si vous avez des préoccupations spécifiques concernant les besoins alimentaires de votre enfant, assurez-vous de parler avec leur pédiatre ou son fournisseur de soins de santé.