Vous soupçonnez que votre enfant a une sensibilité alimentaire?

Si votre enfant éprouve régulièrement des symptômes gênants après avoir mangé, vous vous demandez peut-être s'ils ont une sensibilité alimentaire. Par exemple, vous pouvez être inquiet s'ils semblent obtenir un vimmac à chaque fois qu'ils mangent une certaine nourriture. Ou s'ils ont tendance à devenir sensiblement irritables lorsqu'ils ont une collation spécifique.

Alors que les allergies alimentaires provoquent une réponse immunitaire, les réactions causées par les sensibilités alimentaires sont plus générales et souvent plus subtiles, explique Camila Martin, MSRDN, CL, un nutritionniste clinique pédiatrique à UW Health à Madison, Wisconsin. Les sensibilités alimentaires sont particulièrement courantes chez les bébés qui peuvent réagir à quelque chose dans leur formule ou leur lait maternel, explique Martin. En savoir plus sur la sensibilité alimentaire, comment il est diagnostiqué et les options de traitement.

Qu'est-ce qu'une sensibilité alimentaire?

Une sensibilité alimentaire est lorsqu'une personne a régulièrement une réaction physique défavorable (mais pas allergique) à manger un aliment particulier. "Les sensibilités alimentaires ne sont pas dangereuses, mais provoquent une gêne", explique Amy Reed, MS, RD, CSP, LD, diététiste pédiatrique au centre médical de l'hôpital pour enfants de Cincinnati et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique.

Il n'y a pas de définition exacte de l'intolérance ou de la sensibilité aux aliments, explique Martin. Au lieu de cela, les termes sont plus a de l'ensemble des symptômes liés à l'intestin qui se produisent lorsqu'un certain aliment ou additif est consommé. Une intolérance alimentaire est un type de sensibilité alimentaire dans laquelle le corps a du mal à digérer des composés spécifiques, comme les produits laitiers ou le gluten.

Intolérance alimentaire vs. Sensibilité alimentaire

"Les termes intolérance alimentaire et sensibilité aux aliments sont parfois utilisés de manière interchangeable, mais une intolérance alimentaire implique généralement un problème spécifique avec la digestion qui peut être testé, comme l'intolérance au lactose ou au fructose", explique Martin.

Les sensibilités alimentaires comprennent des réactions alimentaires qui n'ont pas de causes ou de moyens connues spécifiques à les tester ou à les traiter en plus des régimes d'élimination.

La différence entre une allergie alimentaire et une sensibilité alimentaire

Les gens confondent parfois les sensibilités ou les intolérances avec les allergies alimentaires. Cependant, ces conditions sont très différentes. Une véritable allergie implique une réaction du système immunitaire, ce qui signifie que le corps perçoit la nourriture comme une menace potentielle. Cela déclenche une réponse immunitaire en plus de tout symptôme lié à l'intestin. Les allergies alimentaires peuvent aller en gravité, mais dans des cas extrêmes, peuvent causer des difficultés à respirer ou même à être fatal, explique Reed.

Les sensibilités alimentaires impliquent également différents types d'anticorps que les allergies alimentaires. "Les anticorps associés à une sensibilité comprennent l'immunoglobuline (IgG), l'immunoglobuline M (IgM) et l'immunoglobuline A (IgA)", explique Reed. Ceux-ci peuvent avoir un impact sur le système gastro-intestinal plutôt que le corps entier.

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Signe votre enfant a une sensibilité alimentaire

Les symptômes de la sensibilité alimentaire chez les enfants peuvent aller en gravité et en présentation. "Certains enfants peuvent ressentir des symptômes gastro-intestinaux, comme les nausées et les vomissements. D'autres enfants peuvent éprouver des maux de tête, de l'irritabilité ou de la fatigue ", explique Reed. Chaque enfant peut ressentir la sensibilité alimentaire différemment, cependant, il y a certaines points communs à rechercher.

Chez les bébés, les signes d'une sensibilité alimentaire peuvent être s'ils sont gazeux, difficiles ou coliques, dit Martin. "Ils peuvent avoir des selles aqueuses, nauséabondes ou à la muqueuse, des problèmes de croissance et / ou de la douleur ou de la camarade après avoir nourri."Le sang dans les selles peut également être un signe de sensibilité alimentaire. Ils ne peuvent pas communiquer directement leur inconfort, afin que les parents puissent rechercher des signes d'inconfort qui se produisent pendant ou après les tétées.

"Les enfants plus âgés peuvent verbaliser l'inconfort, il peut donc être plus facile de déterminer quels aliments leur causent de détresse", explique Martin. Les signes d'une sensibilité alimentaire chez les tout-petits et les enfants plus âgés sont similaires à ceux des bébés, mais comprennent souvent des douleurs au ventre, des problèmes de formation des toilettes et / ou des problèmes avec des ballonnements ou de la diarrhée.

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Comment détecter une sensibilité alimentaire

En règle générale, l'observation et un régime d'élimination sont les principaux moyens de diagnostiquer les sensibilités alimentaires. "La première étape pour identifier une sensibilité alimentaire peut être de tenir un journal alimentaire et de surveiller les symptômes, suivis d'une élimination des aliments suspects", explique Reed.

Suivre ce qu'ils mangent et leurs symptômes peuvent vous aider à réduire la nourriture à laquelle votre enfant peut réagir. Si l'enfant allaite, le parent de l'allaitement maternel peut également avoir besoin d'un régime d'élimination, explique Martin.

Si vous pensez que votre enfant a une sensibilité alimentaire, vérifiez avec son pédiatre pour vous assurer d'obtenir un diagnostic précis. "Il existe de nombreux tests à domicile qui prétendent détecter la sensibilité alimentaire, cependant, ils peuvent être coûteux", explique Reed. "Certaines organisations médicales éminentes telles que l'American Academy of Allergy, Asthma et Immunology ne recommandent pas ce test car il n'y a aucune preuve scientifique réputée pour soutenir leur utilisation."

La détection d'une sensibilité alimentaire peut prendre du temps lorsque vous suivez les symptômes, les aliments consommés et les aliments cachés tout en utilisant un régime d'élimination. "Si les symptômes disparaissent et reviennent ensuite lorsque la nourriture est réintroduite, nous déterminerons qu'il y a une sensibilité à cette nourriture", explique Martin.

Les sensibilités alimentaires les plus courantes pour les enfants

Un large éventail d'aliments et d'additifs ont été identifiés comme des sensibilités potentielles sur les aliments chez les enfants, explique Reed. Les plus courants pour les bébés et les tout-petits sont les produits laitiers, le soja et les œufs. "Les enfants peuvent être sensibles à ces aliments, mais pas allergiques", explique Reed. "Le gluten, par exemple, est associé à la maladie cœliaque, mais un enfant peut être sensible au gluten, mais n'a pas de maladie cœliaque."

Lorsque les bébés et les tout-petits plus âgés commencent à manger plus de types d'aliments, une nouvelle sensibilité alimentaire peut émerger. Bien que tout ce que vos enfants ingénie puissent déclencher une sensibilité alimentaire, les plus probablement sont les mêmes aliments qui provoquent le plus d'allergies, y compris les produits laitiers, le soja, le blé, le sésame, les noix d'arbres, le poisson, les œufs et les arachides. De plus, notez qu'un enfant peut développer une sensibilité alimentaire à tout moment de l'enfance, même après avoir mangé la nourriture auparavant sans aucune réponse défavorable.

Quand voir un médecin

Si vous soupçonnez que votre enfant a une sensibilité alimentaire, vous voudrez jeter un œil à son alimentation et rechercher un diagnostic professionnel. "Commencez par leur pédiatre" ", explique Martin. "Si l'intestin est impliqué, un gastro-entérologue pédiatrique est le meilleur expert pour cela, et il est également utile de travailler avec une diététicienne pédiatrique enregistrée."

Certains des symptômes de la sensibilité alimentaire peuvent être similaires à ceux des allergies alimentaires, donc très important pour que les symptômes de votre enfant soient évalués par un professionnel de la santé pour vous assurer d'obtenir le bon diagnostic et ne pas manquer une allergie potentiellement dangereuse.

D'un autre côté, vous ne voulez pas éliminer les aliments s'il n'y a pas de sensibilité alimentaire. Cela pourrait avoir un impact inutilement sur la nutrition d'un enfant. Et vous voulez vous assurer d'atteindre la racine du problème si un problème sous-jacent, comme le reflux, est responsable des symptômes de votre enfant plutôt qu'une sensibilité alimentaire, explique Martin.

Si vous avez besoin de retirer les aliments de leur alimentation, travailler avec un nutritionniste pédiatrique enregistré peut vous aider à trouver des aliments de remplacement qui garantira que votre enfant continue de suivre une alimentation saine et bien équilibrée, explique Martin.

Traitement de la sensibilité alimentaire

Le traitement d'une sensibilité alimentaire dépendra de ce qui provoque une réaction chez votre enfant. "Si un aliment est identifié comme provoquant des symptômes, il est généralement recommandé qu'un enfant retire ou réduit l'apport de nourriture", explique Reed.

Un diététiste enregistré peut aider les familles à s'assurer qu'il n'y a pas de lacunes en nutriments après l'élimination de l'alimentation ou des aliments spécifiques. "Par exemple, s'il est identifié qu'un enfant est sensible aux produits laitiers, alors un diététiste peut travailler avec cette famille pour trouver des moyens appropriés pour s'assurer que l'enfant obtient un calcium adéquat dans l'alimentation", explique Reed.

Après une période de temps, sous la supervision du médecin de votre enfant ou d'un nutritionniste, vous pouvez décider d'essayer de réintroduire la nourriture pour voir si la sensibilité est toujours là, explique Martin.

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Une sensibilité alimentaire peut-elle disparaître?

Bien que tous les enfants ne dépassent pas leur sensibilité alimentaire, beaucoup le font, dit Martin. Cela est particulièrement vrai pour les bébés. "En règle générale, ils disparaîtront et sont souvent dépassés de 6 à 12 mois", explique Martin. De plus, il existe différents seuils de ce qu'une personne peut tolérer, et la quantité de nourriture qu'il peut consommer confortablement peut changer avec le temps, explique Martin.

Cependant, il est également important de noter que les sensibilités alimentaires sont uniques à la personne en question. Certaines personnes ont une sensibilité alimentaire à long terme, tandis que d'autres les dépassent ou les développent à l'adulte ou à l'âge adulte. Le pédiatre ou diététicien de votre enfant est la meilleure source pour découvrir la probabilité que votre enfant dépasse sa sensibilité alimentaire.

Un mot de très bien

Si votre enfant a mal au ventre ou à d'autres symptômes chaque fois qu'il mange un certain aliment, il peut avoir une sensibilité alimentaire. Travaillez avec leur fournisseur de soins de santé et / ou une diététicienne enregistrée pour vous assurer d'obtenir un diagnostic précis et de mettre en place un plan de repas sûr pour eux.

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