Manger plus de fruits pourrait atténuer la dépression et améliorer la santé mentale

Points clés à retenir

• La recherche montre que manger des fruits plus régulièrement peut améliorer la santé mentale.
• Plus de consommation de collations salées comme les frites était associée à une anxiété accrue.
• Ces résultats de la recherche peuvent soutenir de plus grands programmes de sensibilisation pour promouvoir une alimentation saine pour le bien-être mental.

Manger des aliments sains est souvent encouragé à promouvoir la santé mentale et le bien-être. Maintenant, une étude publiée dans British Journal of Nutrition ont constaté que la consommation fréquente de fruits est associée à des scores de dépression plus faibles.

Cette étude a été menée avec 428 adultes en bonne santé à travers le Royaume-Uni, et les réponses à l'enquête démontrent que la consommation régulière de fruits était liée à la baisse de la dépression et à de meilleurs résultats en matière de santé mentale.

Étant donné la façon dont une alimentation saine peut soutenir la santé mentale, ces résultats peuvent bénéficier aux services de santé publique pour améliorer le bien-être physique et mental.

Comprendre la recherche

Pour cette étude, les chercheurs ont interrogé 428 adultes à travers le Royaume-Uni et ont constaté que plus souvent les répondants mangeaient des fruits, plus leurs scores de dépression étaient bas. Et leurs scores de santé mentale ont augmenté dans l'ensemble.

La consommation régulière d'aliments salés, tels que les copeaux, était corrélé avec plus de tours mentaux et une plus grande anxiété. Les défaillances mentales comprenaient des objets maladés, l'oubli des tâches planifiées et la difficulté à se souvenir des noms.

Bien que l'échantillon d'étude soit représentatif à l'échelle nationale du Royaume-Uni, il était relativement petit et seuls ceux dont la première langue était en mesure de participer.

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Les aliments sains alimentent le bien-être mental

Le neuroscientifique et la travailleuse sociale clinique Renetta Weaver, LCSW-C, a déclaré: "Cette étude a trouvé un lien entre la santé psychologique et le bien-être plus élevés lorsque nous mangeons des fruits, et la santé psychologique et le bien-être inférieurs lorsque nous mangeons des collations salées et à faible nutriments."

"L'étude a souligné que ce n'est pas la taille des portions mais plutôt la consommation régulière de fruits qui peut vraiment avoir un impact positif sur notre santé mentale. La consommation de collations savoureuses peut souvent conduire à l'oubli et à des sentiments d'anxiété et de dépression », dit-elle.

En ce qui concerne le fonctionnement du corps humain, Weaver note que les gens oublient parfois qu'ils comptent également sur le carburant, un peu comme les voitures.

"Notre corps est le véhicule qui nous aide à nous lever et à y aller, il est donc important de remplir notre véhicule avec le meilleur carburant, car la nutrition a un impact.

Weaver met en évidence: "Lorsque nous mangeons des aliments riches en nutriments qui fournissent les minéraux et les vitamines sur lesquels notre corps s'appuie pour fonctionner, nous avons plus d'énergie pour répondre aux exigences de notre journée. Cependant, lorsque nous mangeons des aliments transformés, nous satisfaisons notre faim mais n'obtenons pas vraiment les vitamines et les nutriments pour réussir. Cela nous laisse fatigués, lents, anxieux et déprimés."

Alors que les collations savoureuses peuvent être savoureuses, peu coûteuses et facilement accessibles, Weaver note qu'avec une planification intentionnelle, une augmentation de l'apport de fruits est possible.

"Manger des fruits peut ne pas être aussi pratique que manger une collation savoureuse parce que les fruits sont plus chers et ont une courte durée de conservation", dit-elle. 

Renetta Weaver, LCSW-C

Manger constamment des fruits par opposition à une collation salée a un impact positif sur le fonctionnement psychologique. Je souhaite que le public sache que la nourriture est un médicament et nous pouvons participer à notre propre guérison.

- Renetta Weaver, LCSW-C

Weaver recommande: "Soyez conscient que vous deviez planifier plus de voyages au magasin, plus de temps pour les plans. Et vous devrez trouver un fort «pourquoi» pour vous aider à rester motivé." 

Les individus se sentent mieux et fonctionnent à des niveaux optimaux lorsque leur corps est bien alimenté, selon Weaver.

"Les neurosciences ont même prouvé que l'influence de notre environnement extérieur détermine ce qui se passe dans notre environnement intérieur. Par conséquent, si nous voulons un état mental plus sain, nous devons être conscients de ce que nous mettons dans notre corps ", dit-elle.

"Manger constamment des fruits par opposition à une collation salée a un impact positif sur le fonctionnement psychologique. Je souhaite que le public sache que la nourriture est un médicament et nous pouvons participer à notre propre guérison."

En tant que thérapeute, Weaver a demandé aux patients de signaler qu'ils ont souvent du mal avec les envies.

"Je partage avec eux que le centre de plaisir et de récompense de notre cerveau aime le sel, le sucre et la graisse, donc c'est comme un tout-petit impulsif qui veut juste de plus en plus de plaisir et de plaisir", dit-elle.

"Notre cortex pré-frontal est comme le parent qui doit dire non au tout-petit qui lance cette crise de colère. En tant que parent, nous devons parfois prendre des décisions réfléchies parce que nous connaissons les conséquences. Notre cerveau des tout-petits sera fou, mais notre cerveau parent sait que notre cerveau pour les tout-petits va bientôt s'en remettre ", explique-t-elle.

Selon Weaver, l'une des façons de changer vos choix alimentaires est de renforcer la conscience de soi grâce à la journalisation et à la cartographie,. Grâce à Regain No More, elle propose des conseils et des ressources individuelles et en groupe pour aider les clients à changer leurs choix alimentaires.

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Augmentation de la consommation d'aliments sains

La diététicienne enregistrée, le nutritionniste et le coach de santé cérébrale au Pacific Neuroscience Institute du Providence Saint John's Health Center, Molly Rapozo, MS, RDN, CD, dit: "La consommation de fruits fréquente a une relation positive directe, tandis que les collations savoureuses pauvres en nutriments ont une directe relation négative, avec des éléments de notre santé psychologique."

Rapozo explique: "Cette étude rapporte une consommation fréquente de collations salées (E.g., Chips) était associé à une augmentation des défaillances cognitives (erreurs de mémoire), qui étaient à leur tour associées à plus de symptômes de dépression, de stress et d'anxiété, ainsi qu'une diminution générale du bien-être."

Bien que cette étude n'ait pas trouvé d'association positive liée à l'apport végétal, Rapozo note que beaucoup d'autres ont, c'est pourquoi elle recommande d'augmenter la consommation de fruits et de légumes.

"Incluez une portion de fruits ou de légumes à chaque repas et collation", dit-elle.

Rapozo recommande: "Visitez votre marché fermier local pour sélectionner des produits de saison avec une saveur de pointe. Expérimenter quelque chose de nouveau. Essayez un fruit ou un légume que vous n'avez pas eu auparavant ou utilisez des produits de manière nouvelle."

Molly Rapozo, MS, RDN, CD

N'essayez pas de tout changer du jour au lendemain, car le changement de comportement est le plus réussi avec de petites étapes raisonnables.

- Molly Rapozo, MS, RDN, CD

Comme commencer la journée avec des baies pour compléter un article de petit-déjeuner préféré, Rapozo note qu'il existe de nombreuses options.

"Si vous n'aimez pas préparer les produits, choisissez des articles préparés dans votre épicerie locale, comme les fruits pré-coupes", dit-elle.

Il est normal de profiter d'une collation savoureuse occasionnelle, comme une seule portion de chips, selon Rapozo.

"Évitez d'acheter le gros sac", dit-elle.

Dans l'étude, les fruits étaient définis comme frais ou en conserve (en conserve), donc Rapozo note que les fruits congelés non sucrés sont également une option nutritive.

"Je ne recommanderais pas le séché ou le jus car ces préparatifs sont beaucoup plus élevés dans le total des glucides, ce qui rend ces articles moins sains", dit-elle.

Rapozo recommande un apport équilibré de glucides, de protéines et de graisses pour les repas et les collations, car elle donne des exemples tangibles de tranches de pomme et de beurre d'amande, ou fraises et noix avec du yaourt grec nature.

Le toast à grains entiers avec du beurre d'arachide et des tranches de banane sont une excellente option, selon Rapozo, tout comme le fromage cottage avec l'ananas et le pudding au chia avec des bleuets.

"N'essayez pas de tout changer du jour au lendemain, car le changement de comportement est le plus efficace avec de petites étapes raisonnables", dit-elle. 

Ce que cela signifie pour vous

Comme le démontre l'étude, la consommation d'aliments sains est associé à une meilleure santé mentale. Si vos habitudes alimentaires actuelles peuvent être améliorées, ces résultats de la recherche peuvent provoquer des changements pour stimuler la santé physique et mentale. Alimenter votre corps n'est pas seulement une question de bien-être physique, votre cerveau a également besoin d'énergie.

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